Minyak zaitun apa yang digunakan untuk barbekyu?

Saat cuaca bagus tiba, ada yang melepas payung dan baju renang, ada juga yang lebih suka membersihkan panggangan dan arang. Apakah Anda di tim? pecinta barbekyu? Maka Anda akan tahu bahwa teknik kuliner ini adalah soal kesabaran. Namun, ada juga yang berukuran kecil triknya, seperti pemilihan minyak zaitun yang tepat untuk barbekyuyang akan membantu Anda dengan ahli mengambil warisan Georgie Dann yang hebat (ya, penulis lagu yang sekarang bergema di kepala Anda). Kami memberi tahu Anda minyak mana yang terbaik untuk memanggang dan cara menggunakan minyak zaitun pada jamuan makan luar ruangan Anda.

Apakah minyak zaitun baik untuk barbekyu?

Jika Anda ragu, minyak zaitun adalah pilihan terbaik untuk barbekyu. Ini adalah lemak yang kaya akan asam tak jenuh tunggal, terutama asam oleat. Dengan demikian, Ini lebih stabil terhadap panas dibandingkan yang lain minyak yang lebih halus atau dengan proporsi tak jenuh ganda yang lebih tinggi, seperti yang ditunjukkan oleh penelitian ilmiah. Artinya, saat Anda menggunakannya sebagai minyak zaitun barbekyu, khasiatnya akan lebih terjaga tanpa cepat rusak atau melepaskan senyawa berbahaya.

Lalu ada rasanya. Sentuhan sedikit buah, segar atau bahkan pedas tergantung varietasnya dapat menyempurnakan daging panggang, sayuran, dan ikan. Zucchini sederhana tidak sama dengan zucchini yang diolesi minyak bagus sebelum dibakar. Itu mengubah segalanya, bukan?

Dan ada detail menarik lainnya: ini membantu mencegah makanan lengket. Drama pemula panggangan klasik. Sedikit minyak zaitun untuk barbekyu di atas panggangan atau langsung di atas makanan dapat menyelamatkan Anda dari momen canggung dan menghasilkan barbekyu yang sempurna.

Bagaimana cara menaruh minyak zaitun di atas panggangan?

Anda mungkin berpikir tentang minyak zaitun untuk memasak, tapi aplikasi produk ini jadi Mediterania di atas panggangan mereka melangkah lebih jauh.

• Untuk menghidupkan. Memulai barbekyu memiliki ilmu tersendiri. Itu sebabnya para veteran menaburkan beberapa tetes minyak zaitun pada arang atau kertas untuk memudahkan penyalaan. Memang benar ada pil atau cairan yang dapat memicu pembakaran, namun dapat meninggalkan bau dan rasa pada makanan. Selain itu, mengapa menggunakan bahan kimia ketika ada alternatif alami?
• Untuk memasak. Sebelum memasukkan daging, ikan, atau sayuran, olesi sedikit dengan minyak zaitun barbekyu. Ini membantu menciptakan lapisan pelindung yang mencegah makanan mengering atau lengket dan menghasilkan warna kecoklatan yang menggugah selera.
• Untuk mengasinkan Minyak zaitun adalah bahan dasar yang sempurna untuk bumbu marinasi panggang karena dapat menyalurkan rasa dan meresap dengan baik ke dalam makanan. Campurkan minyak, rempah-rempah, herba, dan sedikit asam (lemon atau cuka) dan Anda akan mendapatkan bumbu perendam yang mengubah bagian apa pun.
• Untuk menjaga peralatan. Setelah pesta selesai, jangan simpan botol minyaknya. Ini akan membantu Anda melindungi panci, jeruji, dan penjepit dari karat. Anda hanya perlu mengaplikasikan lapisan tipis dan Anda akan menemukan semua bahan dalam kondisi sempurna di lain waktu.

Dan apa yang terjadi jika Anda tidak memiliki taman, teras, atau waktu untuk menyiapkan barbekyu yang enak? Jangan khawatir, Anda tidak perlu melepaskan nikmatnya memasak dengan api terbuka. Dengan Semprotan Minyak Zaitun Spesial Barbekyu La Española, Anda akan mendapatkan sentuhan bara api tanpa perlu terlalu banyak dipajang.. Praktis, mudah untuk diberi dosis dan dengan rasa yang akan mengingatkan Anda pada pemanggang tradisional. Jangan terus-menerus gelisah dan cobalah sekarang!